OPIS Ksylitol pozyskuje się z kory brzozy. Występuję naturalnie w niektórych owocach i warzywach. Wytwarzany jest, również w naszym organizmie w niewielkich ilościach, około 15 g na dobę. Ksylitol jest zdecydowanie słodszy od tradacyjnego cukru białego, więc należy używać go w mniejszych ilościach. Wykazuje wszechstronność zastosowania kulinarnego. Polecany jest przede wszystkim do wypieków, deserów, naleśników oraz napojów gorących i zimnych.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna 1000 kj / 240 kcal Tłuszcz0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone0 g Węglowodany99,8 g w tym cukry0,2 g Błonnik0 g Białko 0 g Sól0 g
